Zeremonieller Kakao 100 %, Peru, 250 g
19.00 €
Reiner Criollo-Kakao aus Peru: 100 % Masse ohne Zucker und Zusätze, minimal geröstet. Reicht für 8–10 zeremonielle Portionen.
Beschreibung
Zeremonieller Kakao ist reine Masse aus fermentierten Criollo-Bohnen, ohne Fettauspressung, ohne Zucker und Lecithin. Er behält das volle Spektrum an Theobromin und Flavonoiden. Der Geschmack ist tief, bitter-fruchtig.
Für eine zeremonielle Portion schmilzt du 20–30 g in heißem (nicht kochendem) Wasser. Ausführliches Rezept und Ablauf der Zeremonie im Bereich „Praktiken → Kakao-Zeremonie“. Der 250-g-Block ergibt etwa 8–10 Portionen.
Wichtig: enthält Theobromin – bei Einnahme von Antidepressiva (MAO-Hemmer/SSRI) und bei Herzerkrankungen bitte ärztlich absprechen und die Dosis reduzieren.
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